Strudel mit Ajvar

Zubereitung: 15 min.

Zutaten: 
- 2 x 500 g Blätterteig, 
- 2 Eier, 
- 200 ml Sauer Milch,
- 50   ml Milch,
- 100 ml Öl,
- 1    Teelöffel Salz.

Füllung; 
- 12   EL Ajvar
- 300 g Schinken
- geriebene Käse

Eier, Sauer Milch, Milch, Öl mit dem Salz verquirlen. Über den ersten Teig die Masse verteilen. Denn zweiten Teig über die Masse legen und mit den Ajvar schmieren und mit Schinken überdecken. Der geriebene Käse kommt am Ende. Die Strudel umrollen und mit den Hände festigen. In den vorgehiezte Öfen auf 200 °C, 20 min. backen.