Tart mit Ajvar

Zubereitung: 10 min.

Zutaten: 
- 500 g Blätterteig, 
- Öl für den Gratinform,
- Ajvar 6 EL, 
- 1 Bund Jungzwiebel, 
- 2 Eier (kann es mehr sein) und Schinken (kann es auch Speck sein), 
- geriebene Käse (Parmesan)

Den Blätterteig in ausgestrichene mit Öl Gratinform hinein geben, dann den Ajvar verteilen, drüber die klein geschnitten Jungzwiebel und geriebene Käse verstreuen. Die Schinken oder Speck Stücke darauf verteilen und drüber die zerschlagenen Eier. Zum Schluss kommen die klein geschnittenen Jungzwiebel und die geriebene Käse. In den vorgeheizte Öfen auf 220 °C, 15 min. backen. Warm servieren.