​Ajvar Muffins

Zubereitung: 10 min.
 

Zutaten: ​
  • 3 Eier, 
  • 250 g Maismehl, 
  • 250 g glatt Mehl, 
  • 1 Backpulver, 
  • 125 ml Öl, 
  • 200 g Ajvar, 
  • Salz nach Beliebigkeit

Alle Zutaten mit dem Mixer verquirlen und salzen, danach in den Muffins Cups hineinrühren. Auf 200 °C 15 min backen lasen.

Mit Buttermilch, Joghurt, Sauer Milch, Kefir schmecken lassen.

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