Zubereitung: 30 min.
Zutaten:
- 2. St. gewürfelte Zwiebel,
- je 100 g. TK * Erbsen und gewürfelten Karotten,
- 50 g Zuckermais ( aus der Dose9,
- 200 g Reis,
- 200 ml Wasser,
- 2 St. Tomaten (frisch oder geschalt aus der Dose),
- 6 Suppenlöffel Ajvar,
- 1 Teelöffel Pulverpaprika,
- 0,8 dl Öl für anbraten
Gewürfelten Zwiebel anbraten, Tk Erbsen und Karotten zugeben und mit dem Wasser übergießen und 15 Min. kochen lasen. Reis einkochen. Abgetrrocknete Erbsen und gewürfelten Karotten, mit dem Ajvar, Tomaten, Pulverpaprika, Zuzckermais in den gekochten Reis einmischen.